プンタレッラとタルディーボ

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ミックス・ベビーリーフに彩を加えるのに適したレッドビート品種も取り揃えています。ルビークイーン種、デトロイト種、ブラッド種、ゴールド種等々

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スプラウト、ベビーリーフ生産には安価でいい種子がたくさん必要です。海外の種子農場から、安心して直接購入ができるようにいたします。

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プンタレッラとタルディーボについて

プンタレッラ（Puntarelle プンタレラ）とタルディーボはイタリアの野菜でチコリの類です。日本でも、なんとか商業ベースに乗ってきたようです。2004年頃に宮城県農業・園芸総合研究所の佐々木丈夫先生にタルディーボの種子をお送りした経緯があります。この際に、ラピーニの試験栽培もお願いして、テストしていただきました。今では、ラピーニ栽培の研究会も立ち上がったようです。佐々木先生は既に退官されていますが、澤里さんが後任になって継続しているようです。

宮城県農業・園芸総合研究所の資料はPDFで公開されています。

http://to-noken.ac.affrc.go.jp/DB/DATA/062/062-141.pdf

高級レストランなどによい食材です。10月中旬以降の気温が下がる時期から出荷が始まるようです。詳しくは以下のリンクを参照してください。

http://www.jeinou.com/technology/2011/03/16/093500.html