リンク

スプラウトの団体および協会

1. 国際スプラウト生産者協会 (International Sprout Growers Association)
   http://www.isga-sprouts.org/
    
2. 日本スプラウト協会
   http://www.sprout-jp.org/
    
3. もやし生産者協会
   http://www.moyashi.or.jp/

日本のドラム式スプラウト生産工場

1. 有限会社 おしどり調剤薬局
   生産品目：ブロッコリーラーブ（ラピーニ）、コールラビ、レッドキャベツ、グリーンケール、ラディッシュ等々
   http://www.oshidori-pharmacy.co.jp/
    
2. 株式会社 ハーツ、スプラウト信州
   生産品目：ブロッコリーラーブ（ラピーニ）、レッドキャベツ
   http://www.hearts.co.jp/sprout-shinshu/index.php
    
3. 有限会社 フェニクス
   生産品目：ブロッコリー・キャラブレーセ、コールラビ
   http://fenikus.s300.xrea.com/yasai.html
    
4. 株式会社 ギヨウ
   生産品目：ブロッコリー・キャラブレーセ、かいわれ大根
   http://seica.info/search/?00097651
   http://seica.info/search/?00097912
    
5. 有限会社 村上農園
   生産品目：ブロッコリー・キャラブレーセ
   http://www.murakamifarm.com/

マイクロリーフ生産工場

1. 三和農林株式会社
   http://www.sanwanorin.co.jp/

書籍

2. 『ビタミンガーデンハンドブック』―新芽・若芽の育て方とヘルシークッキング
   ギセラ アイヒャー 著、菅原明子 訳
   栄養素の宝庫であるスプラウト12種類を使ったヘルシーメニューがたくさん紹介されています。窓辺で簡単に栽培する方法も書かれています。
   
   
    
3. 『かいわれ：平成八年八月七日の冤罪事件から』
   高橋克己 著
   大阪府堺市で起きたO-157集団食中毒の真相が書かれています。かいわれ生産者 が勝訴したことをどれだけの人が知っているのでしょうか？
   
   
    
4. 『カイワレの悲劇』
   武藤弓子 著
   大阪府堺市のO-157感染の真相に迫り、精神的および社会的影響についても言及しています。