種子オンラインお見積

サービス開始!

ミックス・ベビーリーフに彩を加えるのに適したレッドビート品種も取り揃えています。ルビークイーン種、デトロイト種、ブラッド種、ゴールド種等々


ベビーリーフ・ ビート
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ベビーリーフ・一般
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ベビーリーフ・ レタス
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レタス種子販売

各種レタス種子を取り扱っています。


リーフレタス

 


バターヘッドレタス

種子直接購入の勧め

スプラウト、ベビーリーフ生産には安価でいい種子がたくさん必要です。海外の種子農場から、安心して直接購入ができるようにいたします。

 
 
 

種子について

業務用スプラウト、ベビーリーフ、レタス、ハーブ等々の種子をご提供します。

種子リスト

野菜種類

種子の種類

スプラウト(新芽)

ブロッコリー・キャラブレーセ
ブロッコリー・ラーブ(ラピーニ)

キャベツ(緑、赤)
コールラビ

グリーンケール
アルファアルファ
レッドクローバー

 

マイクロリーフ

かいわれ大根(ホワイトネック)
かいわれ大根(ブルーネック)
かいわれ大根 ホングビット(ピンク茎、緑葉)
かいわれ大根 チャイナローズ(ピンク茎、緑葉)

かいわれ大根 サンゴ(ピンク茎、赤紫葉)

ブロッコリー・キャラブレーセ

ベビーリーフ

レッドビート(ルビークイーン、デトロイト、ブラッド)

 

ルッコラ(一般、野生、波葉)

水菜(緑、赤)

小松菜(緑、赤)

マスタード(緑、赤)

エンダイブ(緑、赤)

ブラックキャベツ

スイスチャード

ターサイ

チンゲン菜

スピナッチ(赤、緑)

 

レタス・ベビーリーフ用

 

レタス

リーフレタス

 

ロメインレタス(コスレタス)

 

バターヘッドレタス

 

クリスプヘッドレタス


スプラウト用種子と衛生管理について

日本では起きていませんが、他国で起きているスプラウトのサルモネラ、O-157の病原菌により引き起こされる食中毒は、種子に起因していると考えられています。以下の点に気をつけて必ず衛生管理を確実に行ってください。

 

  1. 種子は購入後、温度と湿度の低い所に保管する。
  2. 使用する前に適切な殺菌をおこなう。
  3. 殺菌されていない種子を栽培室に入れない。
  4. 定期的に最終製品の微生物検査をおこなう。

 

 

米国HACCP(危害分析手法)に基づくテスト済み種子の供給

スプラウトを安全に栽培する為の最も重要な点は、安全な種子を最初から使用することです。種子の微生物検査をロットごとに行い、米国AOAC検査規格取得のO-157、サルモネラ菌検査キットにて検査しています。抜き取り統計手法にもとづいて、99.9997%の安全性のある種子を提供することも可能です。ただし、提供できるのは特定種子に限定されます。お問い合せください。